休日日課に僕が楽しみにしていること、それはブランチ。休日は調理隊員にも休んでもらうため朝食がありません。その代わりに朝食と昼食を兼ねたブランチを11時から食べることができます。朝から食べていないので、その時間がとても待ち遠しく感じます。
56次隊には洋食と和食の2人の調理隊員(南極料理人)がいて、味だけではなく、趣向や見た目にもこだわって、毎日、隊員達を楽しませてくれています。
本日のブランチは洋食の達人Gocciによる4種のパスタ
・RoSSO(トマトベース) プッタネスカ
・BIANCO(オイルベース) サンマの燻製と菜の花 シチリアパン粉添え
・CREMA(クリームベース) ペンネ・ゴルゴンゾーラ
・SPECIALE 特別メニュー ポルチーニ茸とブルーチーズのパスタ
どれも美味しくいただきました。Gocciさん、今日もごちそうさま!